Der Yiannoudi 2021 von Vouni Panayia zeigt eindrucksvoll das Potenzial der autochthonen zypriotischen Rebsorte Yiannoudi. Die hoch gelegenen Weinberge im Troodos-Gebirge profitieren von kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden, wodurch der Wein trotz des mediterranen Klimas viel Frische und Eleganz bewahrt.

Der Jahrgang 2021 wirkt tiefgründig und sehr ausgewogen. Der Wein verbindet mediterrane Wärme mit einer feinen mineralischen Spannung und einer präzisen Struktur. Statt auf übermäßige Kraft setzt Vouni Panayia bewusst auf Balance, Charakter und die Eigenständigkeit der Rebsorte.

Das Weingut arbeitet naturnah und mit viel Fokus auf Herkunft und traditionelle zypriotische Sorten. Dadurch zeigt der Yiannoudi eine eigenständige Stilistik mit feiner Würze, eleganter Struktur und langem, harmonischem Finish.