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Unser Gründerzeit Schieler erinnert mit seiner zarten, puren Frucht und einer dezenten Hefearomatik, fast an einen Rosé Schaumwein. Frühgelesene Spät-und Weißburgundertrauben welche, nach dem traditionellen Herstellungsverfahren eines Schielers, gemeinsam geerntet und gepresst werden, werden im Edelstahl ausgebaut und für 3 Monate auf der Vollhefegelagert.
Für eine kräftigere Farbe und mehr Komplexität geben wir einen kleinen Anteil Schieler aus Müller-Thurgau und Dornfelder mit in die Cuvée.
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