Feine Noten aus den Highlands

Der Blair Athol 12J kommt aus den Highlands aus der Blair Athol Distillery. Diese Brennerei befindet sich im idyllischen Ort Pitlochry. Die Brennerei ist bekannt für ihren nussigen und würzigen Stil, oftmals enthalten die Sorten süßliche Noten von Lebkuchen und Buttergebäck. Die Farbe des Whiskys ist kräftig, beinahe Dunkelorange, sodass das Eingießen in das Glas sehr duftvoll und aromatisch ist. Der Raum wird dabei erfüllt von den süßlichen Kuchenaromen, die untermalt werden von säuerlichem Zitronengras und ein wenig Würze durch Assam-Tee. Durch diese Noten erhält der Whisky ein außergewöhnliches Aroma.

Geschichtsstunde

Der Blair Athol 12J gehört zu der Flora and Fauna Serie. Diese Reihe von Whisky kommt aus dem Hause Diageo, die nur in ausgewählten Destillerien abgefüllt werden darf. Anfangs sollten die Malts nur für die Blend Whisky Produktion eingesetzt werden. Als die Whiskys als Single Malt im Eigentümerabfüllung vorhanden waren, war dies eine kleine Sensation für Liebhaber. Seit 1798 produziert die Blair Athol Distillery bereits Whisky in den schottischen Highlands. 

Geschmackliches Bouquet

Die Sorte Single Malt Whisky hat ein leicht süßliches Aroma mit einem feinen Rauchgeschmack. Durch diese Kombination wirkt der Whisky süß und gleichzeitig rauchig, sodass man einen langen Abgang hat. Dieser wird untermauert durch eine dezente Süße, die länger anhält. Am Gaumen entwickelt sich ein umfangreiches Bouquet aus den verschiedenen Aromen. Im Finish erspäht man den milden, sirupartigen Geschmack von Rauch mit.