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Diese Cuvée aus Tannat und Marselan, die in den Hochtälern von Tarija auf einer durchschnittlichen Höhe von 2.000 Metern angebaut wird, zeichnet sich durch bemerkenswerte Konzentration und Reinheit aus.
Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen und 72 Stunden kaltmazeriert, bevor sie sanft vergoren werden. Anschließend durchlaufen sie die malolaktische Gärung und reifen neun Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Ein üppiger, tiefschwarzer Wein mit intensiven, saftigen Aromen dunkler Früchte – insbesondere Schwarzkirschen. Die französische Eiche verleiht ihm eine attraktive, subtile Würze und Eleganz. Am Gaumen sind die Tannine angenehm weich und münden in einen seidigen, lang anhaltenden Abgang. Kraftvoll und zugleich raffiniert fängt dieser Wein den einzigartigen Charakter des Höhenweinbaus im südlichen Bolivien ein.
Grown at an average altitude of 2,000 meters in the high valleys of Tarija, this blend of Tannat and Marselan shows remarkable concentration and purity. Hand-harvested in 20 kg crates and cold-soaked for 72 hours before a gentle fermentation, it undergoes malolactic conversion and a 9-month maturation in second-use French oak barrels.
An exuberant, black-purple wine bursting with vibrant, juicy dark fruits—especially black cherries. The French oak adds an attractive layer of subtle spice and polish. On the palate, the tannins are pleasantly soft, giving way to a silky, long-lasting finish. Bold yet refined, this wine captures the unique character of high-altitude viticulture in southern Bolivia.
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