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Pinot Meunier Ramsthaler St. Klausen 2018 QbA, Six
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Pinot Meunier Ramsthaler St. Klausen 2018 QbA, SixRamsthaler St. Klausen Pinot Meunier 2016 QbA trocken kommt von einer kleinen Einzelparzelle im St. Klausen. Der Boden ist Muschelkalk. Der Anbau erfolgt mit Dauerbegrnung und intensiven Laubarbeiten und selektiver Handlese. Es sind enge Standrume vorhanden, ca. 5000 Reben ha, niedrigste Ertrge 25 hl ha. Der Ausbau wird mit spontan offene Maischegrung durchgefhrt, spontaner BSA von Mai Juli. Der Wein liegt 10 Monate auf dem Vollhefelager bis zur
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Ramsthaler St. Klausen Pinot Meunier 2016 QbA trocken kommt von einer kleinen Einzelparzelle im St. Klausen. Der Boden ist Muschelkalk.
Der Anbau erfolgt mit Dauerbegrünung und intensiven Laubarbeiten und selektiver Handlese. Es sind enge Standräume vorhanden, ca. 5000 Reben / ha, niedrigste Erträge 25 hl/ha.
Der Ausbau wird mit spontan offene Maischegärung durchgeführt, spontaner BSA von Mai – Juli. Der Wein liegt 10 Monate auf dem Vollhefelager bis zur Abfüllung.
Es wird auf Schönungs- und Stabilisierungsmittel verzichtet. Es wird eine grobe Filtration zur Abfüllung vorgenommen. Der Wein ist vegan.
Pinot Meunier Ramsthaler St. Klausen 2018 QbA, Six
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