Helles Grüngelb, reife Quitten, Äpfel, Papaya, Stachelbeere und zart Ananas, leicht minzig, Wiesenkräuter und etwas Feuerstein, frisch, mit feiner Säure und guter Länge. Sancerre von der Loire ist der Sauvignon-Klassiker schlechthin. Nicht so überbordend fruchtig wie seine Kollegen aus Neuseeland oder dem Süden Europas bestechen diese Weine durch ihre unglaubliche Eleganz und Finesse. Der von Bourgeois gehört sicher mit zu den Besten, die aus der Region kommen. Perfekt mit einem schönen Stück Ziegenkäse, versuchen sie mal diese tolle Verschmelzung am Gaumen! Und dann auch noch in Bio-Qualität!

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ziegenkäse, Butterfisch mit Mango