Die helle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen. Maggi Roux Helle Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur können Sie die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden. Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. [SPUREN: MILCH, EIER, SELLERIE, SENF, SOJA]

1. Flüssigkeit aufkochen und entsprechende Menge Roux mit Schneebesen einrühren.

2. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

3. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.

Dosierung/Ergiebigkeit:
Für 1 Liter Suppe: ca. 70 g
Für 1 Liter Sauce: ca. 100 g

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen:

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Die helle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen. Maggi Roux Helle Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur können Sie die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden.

Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.

Verwendungshinweis
Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.

Angaben zur Ernährung
Vegan

Nährstoffangaben
Angabe je 100g
Energie 2499 kJ
Energie 589 kCal
Fett 41,7 g
Fett, dav. gesätt. Fettsäur. 25,5 g
Kohlenhydrate 45,7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,01 g

Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. Kann enthalten: SELLERIE, EIER, MILCH, SENF, SOJA

Allergene
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (enthält)
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugniss (kann enthalten)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) (kann enthalten)
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)

Verpflichtende Kennzeichnung an der Ware
Füllhöhe technisch bedingt.

Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme und Licht schützen. Mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck