Forged Katai Santokumesser 18 cm – Japanischer Allrounder aus VG10 Stahl

Das Katai Santokumesser 18 cm von Forged ist die japanische Version des klassischen Kochmessers und ein echter Allrounder für die moderne Küche. Der Begriff „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ und steht für die drei Hauptfunktionen dieses Messers: Schneiden, Würfeln und Hacken. Genau diese Vielseitigkeit macht das Santokumesser zu einem unverzichtbaren Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

🔪 Messertyp: Santoku (japanisches Kochmesser)
📏 Klingenlänge: 18 cm
🧱 Stahl: Japanischer VG10 Stahl
🪵 Griff: Edles Wurzelholz
🎁 Verpackung: Luxuriöse Holzbox

KLINGE & SCHÄRFE

Im Gegensatz zu den meisten Forged-Serien bestehen die Katai-Messer aus hochwertigem japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell. Jedes Messer wird in 5 Lagen von Hand geschmiedet und überzeugt durch eine feine Klingenstärke von nur 2 mm sowie einen präzisen Schnittwinkel von 18°. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe und exzellente Schnitthaltigkeit.

• ⚙️ Stahlhärte: 60 HRC
• 🧵 Fertigung: 5-lagig, handgeschmiedet
• 📐 Schnittwinkel: 18°
• 📏 Klingenstärke: 2 mm

DESIGN & VERARBEITUNG

Der Griff aus Wurzelholz verleiht jedem Messer eine individuelle Optik und liegt angenehm in der Hand. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff sorgt für präzises, ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längeren Schneidarbeiten.

SPEZIFIKATIONEN

• 📏 Gesamtlänge: 39,3 cm
• 📐 Breite: 9,3 cm
• 📦 Höhe: 4,0 cm
• ⚖️ Gewicht: ca. 0,5 kg
• 🧱 Material: VG10 Stahl, Wurzelholz
• 🧼 Spülmaschinengeeignet: Nein

WEITERE HINWEISE

• 🛡️ Garantie: 10 Jahre
• 📦 Verpackung: Hochwertige Holzbox
• 📏 Alternative Größe: Auch mit 14 cm Klingenlänge erhältlich

IDEAL GEEIGNET FÜR

• 🥕 Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch
• 🍽️ Präzises Würfeln und Hacken
• 👨‍🍳 Anspruchsvolle Hobby- und Profiköche
• 🎁 Hochwertiges Geschenk für Messerliebhaber

Fazit: Das Forged Katai Santokumesser 18 cm vereint japanische Schmiedekunst, edle Materialien und höchste Funktionalität. Ein vielseitiges Premium-Messer mit exzellenter Schärfe, das in keiner Küche fehlen sollte.