Der Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2022 von Schauer bringt die Charakteristik des Sausals besonders klar zum Ausdruck. Die Weinberge rund um Kitzeck sind von Quarz- und Schieferböden geprägt, die dem Wein seine markante mineralische Spannung und die typisch kühle Stilistik verleihen.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich sehr präzise und ausgewogen. Der Wein wirkt fokussiert und geradlinig, mit viel Frische und einer feinen, steinigen Mineralität. Statt auf intensive Aromatik setzt Schauer bewusst auf Eleganz, Struktur und Herkunft.

Durch den reduzierten Ausbau bleibt die Handschrift der Lage klar erkennbar. Dadurch entsteht ein Sauvignon Blanc mit viel Spannung, mineralischer Tiefe und einer modernen südsteirischen Stilistik – klar, kühl und sehr charaktervoll.