frisch wie eine Morgenbrise, die die Weinberge liebkost, offenbart dieser Weißwein mit sonnigem Charakter ein kristallines Bouquet, wo zarte Noten von Birne und grünem Apfel hervortreten, verwoben mit krautigen Nuancen, die von einem einzigartigen Terroir sprechen.

Seine lebhafte und unmittelbare Persönlichkeit erobert beim ersten Schluck und bietet einen trockenen und angenehm mandeligen Geschmack, der sich mit spürbarer, aber stets eleganter Substanz entwickelt und in einem Finale kulminiert, das zur Geselligkeit und zum geteilten Genuss einlädt.

Die Vinifikation folgt den Geboten der Tradition mit modernem Ansatz: sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von streng kontrollierter Gärung bei 16°C für drei Wochen, ein Prozess, der Komplexität und Struktur entwickelt und dabei die varietale Frische bewahrt.

Die Reifung in Edelstahltanks auf Edelhefen für etwa 3 Monate verleiht dem Wein jene charakteristische Eleganz und Struktur, während die abschließende Verfeinerung dem Arneis ermöglicht, seine organoleptischen Eigenschaften optimal auszudrücken und einen vielseitigen Weißwein zu schaffen, der sich herrlich zu leichten und frischen Gerichten der piemontesischen und mediterranen Tradition gesellt.