Gelbgrünlich mit goldenen Reflexen, Quitten und Papaya, Apfel und Weinbergspfirsich, Minze und Feuerstein, angenehm mineralisch mit saftiger Frucht und schönem Säurespiel. Strahlend und kraftvoll, saftig und schön trocken. Ein Wein zum Feiern und Fröhlichsein. So beschreibt Herr Kaufmann seinen Gutsriesling und wir können in keinster Weise widersprechen. So soll ein klassischer Rheingauer sein, typischer Duft nach Früchten und etwas Feuerstein, Mineralik und Frische am Gaumen. Probieren sie ihn mal mit einem frischen Graubrot, Leberwurst und saurem Gürkerl, perfekt!

Vinifizierung: reife Trauben, temperaturkontrollierte Vergärung

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gemüsepfanne mit Ingwer und Chilli, Graubrot mit Leberwurst