Eigenschaften
Justo ist ein typisch italienischer Espressokaffee, der den vollen und entschiedenen Charakter südamerikanischer Arabicas mit feinstem Robusta kombiniert. Durch die langsame Röstung wird sein intensives, fruchtiges Bouquet verstärkt. Seine dichte, vollmundige Crema ist das Ergebnis einer sorgfältigen Suche nach roten und gelben Bourbon-Arabicas von höchster Qualität.
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Röstung: langsames Rösten mit Heißluft
Kaffee Körper: 6
Röstgrad: Mittel (italineische Röstung)
Charakteristisch: Bouquet mit intensiven, fruchtigen Noten.
Mischung: 50% Arabica 50% Robusta

Verwendung:
Justo eignet sich für die italinieschen Bar Spezialitäten wie, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato ecc.

Aufbewahren:

• An einem kühlen, trockenen Ort fern von Lichtquellen aufbewahren.

Öko-Kontrollstelle: IT BIO 014

Salomoni ist ein Zertifiziertes Bio-Unternehmen
Die wichtigste Entwicklung des Unternehmens war die Ausrichtung auf den Bio-Markt mit einem kontinuierlichen Wachstum in Bezug auf Qualität und Produktforschung. Nach mehreren Jahren der Markt- und Qualitätsforschung hat Torrefazione Caffè Salomoni als eines der ersten Unternehmen in Italien die Zertifizierung für die Herstellung von Bio-Kaffee aus 100% Arabica und biologischem Anbau erhalten.

Die ausgewählten Kaffees werden im Ursprung zertifiziert, um eine gleichbleibende Qualität über die Zeit zu garantieren. Das süße und ausgewogene Aroma verwandelt diesen Moment vom ersten Schluck an in einen unverwechselbaren Genuss.

Der Bio-Kaffee stammt von kleinen lokalen Erzeugern in der Sierra Nevada, einer Region Kolumbiens, die zwischen 1200 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel liegt und deren Bewohner, die Indianer, eine der wenigen Kulturen darstellen, die ihre Traditionen noch intakt halten.

Der ökologische Landbau verzichtet auf den Einsatz von Chemikalien, insbesondere von synthetischen Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden. Dies bedeutet, dass zahlreiche Techniken eingesetzt werden, um die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern, die Gesundheit der Pflanzen und ihre spontane Resistenz gegen Krankheiten und Schädlingsbefall zu erhöhen und so das Ökosystem im Gleichgewicht zu halten.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges Produkt mit geringem Koffeingehalt, das durch seine perfekte Ausgewogenheit seine natürlichen Eigenschaften beibehält.

[caption id="attachment_7656" align="alignleft" width="300"] Kafeepflanze-Salomoni[/caption]

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.