Der rote Datterino ist die Frucht eines der fruchtbarsten Gebiete mit einer reichen Agrar- und Lebensmittelproduktion: der Piana del Sele in der Provinz Salerno. Der Datterino ist klein und hat die typische längliche „Dattel“-Form. Im Vergleich zu anderen Tomatensorten hat sie einen höheren Zuckergehalt, der bis zu 12° Brix erreichen kann, die Schale ist extrem dünn und hat ein gleichmäßiges und cremiges Fruchtfleisch von intensiv leuchtend roter Farbe. Jeder Bund Datterino-Tomaten hat die Form einer Fischgräte und enthält 10 bis 15 Kirschtomaten mit einem Gewicht von etwa 40 g. Es ist reich an Mineralsalzen, Vitamin A und Vitamin C und hat eine reparierende und regenerierende Wirkung auf alle Körperzellen. Die Datterino-Tomate wird sehr geschätzt, um einfache Soßen zuzubereiten und Pizza ohne besondere Kombinationen zu belegen, damit die unverwechselbare Süße wahrgenommen wird.
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Der rote Datterino ist die Frucht eines der fruchtbarsten Gebiete mit einer reichen Agrar- und Lebensmittelproduktion: der Piana del Sele in der Provinz Salerno.
Der Datterino ist klein und hat die typische längliche „Dattel“-Form.
Vergleich zu anderen Tomatensorten hat sie einen höheren Zuckergehalt, der bis zu 12° Brix erreichen kann, die Schale ist extrem dünn und hat ein gleichmäßiges und cremiges Fruchtfleisch von intensiv leuchtend roter Farbe.
Jeder Bund Datterino-Tomaten hat die Form einer Fischgräte und enthält 10 bis 15 Kirschtomaten mit einem Gewicht von etwa 40 g.
Es ist reich an Mineralsalzen, Vitamin A und Vitamin C und hat eine reparierende und regenerierende Wirkung auf alle Körperzellen.
Die Datterino-Tomate wird sehr geschätzt, um einfache Soßen zuzubereiten und Pizza ohne besondere Kombinationen zu belegen, damit die unverwechselbare Süße wahrgenommen wird.