Über die Pflanze

Leindotter ist eine Pflanzenart aus der Gattung Camelina, die zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) gehört. Ihre Nutzung lässt sich bis in die Steinzeit zurückverfolgen und heute feiert sie als alte Kulturpflanze ihr Comeback.

Er hat eine Wuchshöhe von 30 bis 100 cm, verfügt über lanzettliche Blätter und trägt blassgelbe bis gelbe Blüten. Die Pflanze ist anspruchslos und robust gegenüber Trockenheit, Hitze, Kälte und Schädlingen etc. und gedeiht besonders in Russland sowie in einigen mitteleuropäischen Ländern.

Ölgewinnung

Aus den Samen wird ein goldgelbes Pflanzenöl mittels Kaltpressung gewonnen.

Eigenschaften

Das Leindotteröl ist reich an der Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure), hat einen ungewöhnlich hohen Anteil an Eicosensäure und besticht durch seine Fettbegleitstoffe wie den Vitamin-E-Komplex sowie seine Phytosterole und Carotinoide.

Dank der Alpha-Linolensäure wirkt das Öl entzündungshemmend, fördert die Fließgeschwindigkeit des Blutes, schützt die Nervenzellen und stärkt die Immunabwehr.

Verwendung

Beliebt ist das Leindotteröl als Speiseöl und kann auch zur Hautpflege eingesetzt werden.

Weitere Hinweise

Von Hitze und Sonnenlicht fernhalten. Kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Artikelnummer: 6612