Der Calvados ist die perfekte Mischung aus jugendlicher Frische und gereifter Tiefe – quasi die harmonische Mittelfeldposition im Team Apfelbrand. Egal, ob als Digestif, zum Aufpeppen eines Sorbets oder klassisch als "Trou Normand" zwischen den Gängen: Dieser Tropfen macht immer eine gute Figur.  

Hergestellt aus über 30 Apfelsorten, darunter süße, bittere und süß-bittere Typen, die im Oktober und November geerntet werden. Nach einer langsamen Gärung und der Reifung auf feinen Hefen kommt die Kupfersäulenbrennblase zum Einsatz. Dann geht’s für mindestens sechs Jahre ins Eichenfass, wo sich der Calvados seine schöne amber-gelbe Farbe und feine Reflexe holt.  

In der Nase gibt’s elegante Apfelaromen, begleitet von reifen Eichenholznoten. Am Gaumen? Eine geniale Balance zwischen den Tanninen der Fässer und der Frische der Früchte. Mit anderen Worten: Ein Calvados, der sowohl die Jugend als auch die Erfahrung auf seiner Seite hat – und das schmeckt man.