Der Himalayan Imperial Black aus Nepal ist ein extrem hochwertiger und intensiver schwarzer Tee aus dem Südosten Nepals. Nepal ist noch ein junges Teeanbaugebiet und für uns ist es die Region des Aufbruchs: die Nepalesen sind motiviert, eine ganz eigene Teekultur zu erschaffen und nicht bloß einen Abklatsch der berühmten Darjeeling Tees zu erzeugen.

Der Imperial Black eignet sich hervorragend als Digestiv nach einer Mahlzeit oder zum stillen süßer Gelüste!

Geschmack

Der Imperial Black ist wohl einer der ungewöhnlichsten Schwarztees, der uns jemals untergekommen ist. Im trockenen Zustand riecht der Tee nach Kakaobohnen und Waldfrüchten. Sobald man den Tee aufgießt geht es aber erst so richtig los!

Der Tee schmeckt ungefähr so, als hätte man die Teeblätter für diesen Tee frisch aus dem Schoko-Wunderland gepflückt. Dabei besitzt der Tee nicht mal im Ansatz einen Hauch von Bitterkeit. Eine Symphonie für Schwarztee- Liebhaber und all jene, die es mal werden möchten!

Wenn Du beim nächsten Mal Lust auf Schokolade verspürst, widerstehe der Versuchung und schau dir lieber unser tasting Video an:

Herkunft

Dieser Tee kommt aus dem Jun Chiyabari Teegarten im Südosten Nepals. Der im Jahr 2000 gegründete (und damit noch sehr junge Teegarten) produziert Spitzentees in unmittelbarer Nähe zur indischen Grenze und der berühmten Teeregion Darjeeling.

Eine Große Besonderheit des Jun Chiyabari Teegartens ist seine Experimentierfreudigkeit, denn einen Tee wie der Imperial Black oder auch unsere Hand Rolled Himalayan Tips sind für die Region des Himalayas durchaus ungewöhnlich.

Erfahre mehr über den Teegarten auf unserem Blog!

Zubereitung

Der Imperial Black wird wie die meisten schwarzen Tees mit 6 g Teeblättern auf 500 ml kochend heißem Wasser 2-3 Minuten lang ziehen lassen. Damit der Tee nicht zu schnell abkühlt, solltet Ihr die Tasse und die Kanne vorwärmen.