Der Caol Ila 16 Years – Signatory Cask Strength ist eine exklusive Einzelfassabfüllung des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert im Jahr 2009 und abgefüllt 2026, reifte dieser Islay Single Malt insgesamt 16 Jahre und zeigt den klassischen Charakter der Caol Ila Distillery: eleganter Torfrauch, maritime Frische und feine Zitrusnoten. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 56,4 % vol. in Fassstärke, selbstverständlich nicht kühlfiltriert und ungefärbt.

Reifung & Fassarten

Die Reifung erfolgte vollständig in einem Bourbon Cask (#322897). Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche verleihen dem Whisky Vanille, Honig, süßes Malz und eine klare Eichenstruktur. Gleichzeitig bleibt der typische Caol-Ila-Charakter mit maritimem Rauch und mineralischer Frische deutlich im Vordergrund. Die lange Reifezeit sorgt zusätzlich für Eleganz und Tiefe.

Aroma: Torfrauch, Meersalz, Zitrusfrüchte, Vanille, Honig und leichte Kräuternoten.

Geschmack: Vollmundig mit rauchigem Malz, süßem Toffee, Zitronenzeste, Pfeffer, Eiche und salziger Meeresbrise.

Finish: Lang, trocken und rauchig mit anhaltender maritimer Würze, Vanille und feiner Aschenote.

Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr 

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern  

Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!