Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Privateer New England White Rum

Besonderheiten: Dieser Rum wird in Ipswich, Massachusetts, aus 100% einheimischer, hochwertiger Melasse hergestellt, die aus Zuckerrohr gewonnen wird, das in den vulkanischen Böden Guatemalas gedeiht. Die Melasse wird mit warmem Wasser vermischt, anschliessend mit kaltem Wasser verdünnt und bei 23–26 °C mit einer speziell für diesen Rum ausgewählten Hefe fermentiert. Nach der Fermentation erfolgt eine doppelte Destillation: Zunächst in einer Pot Still, gefolgt von einer zweiten Destillation in einer Kolonne mit acht Platten, um einen klaren, aromatischen Rum zu erhalten. Nach der Destillation wird der Rum in Edelstahlbehältern für zwei Monate gereift, um die Aromen zu verfeinern. Es werden keine Süssstoffe, Farbstoffe oder künstlichen Aromen hinzugefügt, sodass der pure Geschmack des Rums erhalten bleibt.

Tasting Notes:

• Nase: Einladende Aromen von frischer Ananas, Passionsfrucht, Vanilleschote und einem Hauch von erdigem Tabakblütenaroma.
• Gaumen: Weich und vollmundig mit Noten von karamellisierter Banane, braunem Zucker, Nelke, Anis und dunkler, halbbitterer Schokolade.
• Abgang: Mittellang mit anhaltenden Aromen von Vanille, Eiche und einem Hauch von Gewürzen, der den Gaumen sanft erwärmt.

Destillerie/Abfüller: Privateer Rum wurde 2011 in Ipswich, Massachusetts, gegründet und hat sich der Herstellung von hochwertigem Rum verschrieben. Die Destillerie legt grossen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet ausschliesslich Zutaten aus kontrolliertem Anbau. Durch innovative Herstellungsverfahren und die Kombination traditioneller Techniken mit modernen Methoden entstehen Rums, die die reiche Geschichte der Region widerspiegeln.

Produktdetails:

• Hersteller: Privateer Rum
• Abfüller: Privateer Rum
• Alter: Ungealtert, 2 Monate in Edelstahl gereift
• Fasstypen: Edelstahlbehälter
• Verpackung: Handgefertigte Flasche

Fakten: