In der dänischen Bucht Limfjord sind die natürlichen Bedingungen für Herzmuscheln besonders gut. Hier erhalten sie einen milden, leicht salzigen Geschmack und eine feste Fleischstruktur. Die meisten von ihnen werden an ausländische Küchen verschifft, aber einige werden zurückgehalten, für den eigenen Verbrauch. Um ihren feinen Geschmack zu bewahren, wurden diesen FANGST Herzmuscheln nur kaltgepresstes Rapsöl zugesetzt.

Conserverie Fangst

Eine moderne und junge Firma. Gegründet und Ansässig in Skandinavien. Aber trotz Allem ist diese Firma nicht ohne Tradition.

Zusammen mit den vielen kleinen existierenden Konservenfabriken an der Küste, sind noch immer nicht die traditionellen Zubereitungsarten voll ausgenutzt.

Zubereitungsarten, welche vergessen und nicht mehr im Gebrauch sind, werden bei Fangst wieder aufgelebt. Nordische Eß- und Zubereitungskulturen sind die Grundlage für die Konservierung und Verarbeitung der Fische.

Die feinsten Fische aus der nordischen Region, werden frisch in Dosen konserviert und als schmackhafte Snacks oder Mahlzeiten serviert. Mit bester Qualität und Novität !

Dieses junge Unternehmen, forscht noch immer weiter, lernt dazu und sammelt Erfahrung.

Jetzt kann nun nach  intensiver Arbeit, das erste Sortiment an Dosen angeboten werden.