Bio Cabernet Sauvignon Weinessig

Ein Essig, hergestellt aus einem ausgezeichneten Rotwein der Rebsorte Cabernet Sauvignon.

Für die Umwandlung des Weins in Essig wurde das traditionelle Schützenbach-Verfahren angewendet. Dieses erlaubt es, die Eigenschaften des ursprünglichen Weins beizubehalten: ein dichter Körper, intensive burgunderrote Farbe und ein aromatischer Unterton – alles perfekt ausbalanciert mit der für dieses Produkt typischen Säure.

Eigenschaften

• Farbe:  Intensives, reifes Kirschrot.
• Duft:  Komplexes Aromaprofil mit Nuancen von Trockenfrüchten (Pflaume) und Gemüse (rote Paprika), begleitet von einem intensiven, klaren Unterton roter Früchte (Kirschen und Himbeeren).
• Geschmack:  Im Mund subtil und elegant, mit fruchtigen und gemüsigen Geschmacksnoten.
• Verwendung: Sehr zu empfehlen für echte Liebhaber klassischer Essige. Neben der Verwendung in Salaten eignet sich dieser Essig hervorragend zu Hähnchen mit Gemüse, Rebhuhn, gefüllten Paprikaschoten und sogar zu Erdbeeren mit Essig.