Rubingranat mit violetten Reflexen und opaker Farbkern im Glas. In der Nase zart und leicht rauchig sowie selchig. Aromen von dunklem Beerenkonfit und Holzwürze. Am Gaumen sehr elegant und stoffig mit zurückhaltenden Tanninen. Im Vordergrund steht die Frucht. Lang anhaltend nach Bitterschokolade im Abgang. Ein unglaublich konzentrierter, dichter und strukturierter Wein aus hochreifem Traubengut mit 15,0 % Alkohol, abgefüllt in außergewöhnliche Flaschen und mit edelstem Wachs versiegelt. Mit einer Auflage von 165 bis 335 Kisten eine absolute Rarität und sehr limitiert.

Seit der historischen Höchstbewertung von 100 Falstaff-Punkten (2015, 2019) gilt Batonnage endgültig als eine Ikone österreichischer Rotweinkultur – ein Wein, der längst seinen festen Platz unter den großen Namen gefunden hat.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein großer Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder puristisch gereiftem Hartkäse – ideal für besondere Genussmomente.