Das repräsentativste Etikett der Produktionsstätte Oleificio Guccione  gilt als Vorzeigeprodukt.

Zur Herstellung des Zahara Olivenöls werden ausschliesslich die weltweit einmaligen Tonda Iblea-Oliven verwendet, stammend von jahrhundertealten Bäumen der Täler des Chiaramonte Gulfi. Die handgelesene Ernte passiert im Zeitraum von der ersten bis zur dritten Septemberwoche.

Schmeckt fruchtig, leicht pfeffrig, besitzt kaum Bitternoten. Das harmonische Zahara duftet typisch nach frischen Gräsern und Limette.

Das Zahara-Olivenöl passt ausgezeichnet zu gekochtem oder rohem Gemüse, gegrillten Fleisch-oder Fischgerichten, Tomaten-Caprese, Salate und Suppen. 

Den Konsumenten fällt es dabei leicht, sich ich in die traditionelle Kultur und das sizilianische, authentische Lebensgefühl zu versetzen.

Beurteilung im "Oli d'Italia" (Il Gambero Rosso): "Eine wunderbare und intensive Empfindung von Tomaten und aromatischen Kräutern und Myrtenblättern charakterisiert das olfaktorische Profil dieses Meisterwerks. Im Mund ist es kraftvoll, elegant und von großer aromatischer Konsistenz".