Exotische Noten von roten Pflaumen, Maulbeeren, Tabak, asiatischen Gewürzen, Orangenblüten und saftigen grünen Kräutern kommen aus dem 2018 Cabernet Sauvignon Red Hen Vineyard, einem weiteren wunderbar ausgewogenen, charmanten und einzigartigen Wein von Winzer Maayan Koschitzky. Er spielt im mittleren bis vollen Bereich des Spektrums, baut sich mit der Zeit im Glas schön auf und hat eine integrierte Säure, reichlich Frucht und Reichtum und schön polierte, aber präsente Tannine. Er wird sich 20 Jahre im kalten Keller halten, und ich denke, dass er mit 2-4 Jahren Flaschenreife noch besser wird. Jeb Dunnuck hat sich unserer Meinung nach um sicher 3-4 Punkte vertan. Doch aufgrund der Bonsai-Menge der Verfügbarkeit ist dies ok!