Glucomannan ist ein besonders langkettiger löslicher Ballaststoff, der aus dem Mehl der Konjakknolle gewonnen wird. Diese Wurzelknolle kommt aus Asien und wird dort schon seit Jahrhunderten für Nahrungsmittel verwendet. Das Konjac Glucomannan ist wasserlöslich und bindet Fett. Durch seine hohe Quellfähigkeit (bis um das 17-fache) und das Fördern des Sättigungsgefühls.

Zusätzlich unterstützt Konjak Glucomannan Pulver auch eine gesunde Darmflora, da es als Präbiotikum wirkt und somit das Wachstum guter Bakterien im Darm fördert.