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Ebenso wie unsere Idee der Gründerzeit Weine hat der feinherbe 2020er Riesling im Jahr 2021 angefangen, langsam zu reifen. Die Trauben stammen aus linkselbischen Meissner Lagen, die mit tiefgründigen schweren Lehmböden ein geniales Süße-Säure-Spiel ermöglichen. 24 Monate Flaschenlagerung bringen dezente Reife, die sich mit ordentlich Zug und einer filigranen Aromatik von Zitrusfrüchten und Blüten verbindet.
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