Der Chestnut Mushroom (Pholiota adiposa) ist ein aufstrebender Star in der Welt der Gourmetpilze. Er besticht durch sein wunderschönes Aussehen mit kastanienbraunen, leicht schuppigen Hüten, die in dichten, fotogenen Trauben wachsen. Kulinarisch wird er für seinen nussig-milden Geschmack und seine knackige, feste Textur geschätzt, die auch nach dem Garen erhalten bleibt. Dies macht ihn zu einer vielseitigen Zutat in der anspruchsvollen Küche.

Wichtiger Hinweis zur Herkunft und Genießbarkeit

Die Gattung der Schüpplinge (Pholiota) ist in Europa vielfältig und umfasst Arten, deren Speisewert unbekannt oder die als ungenießbar gelten. Unser Zuchtstamm MG10301 ist hier eine klare Ausnahme.

Dieser Stamm hat seinen Ursprung in Nordamerika und wurde dort über viele Jahre als exzellenter Speisepilz kultiviert und für seine hervorragenden kulinarischen Eigenschaften selektiert. Er ist nicht mit teils unbekömmlichen europäischen, wilden Verwandten zu verwechseln. Wir bieten Ihnen hier einen reinen, geprüften und sicheren Speisepilz-Stamm an.

Stamm-Herkunft und -Selektion: MG10301

Der Stamm MG10301 ist ein nordamerikanischer Genotyp, der für die kommerzielle Kultivierung optimiert wurde. Die Selektion in Zuchtbetrieben und später in unserem Labor konzentrierte sich auf die Maximierung der für Gourmet-Zwecke relevanten Eigenschaften:

• Cluster-Bildung: Förderung von dichten, ertragreichen und optisch ansprechenden Trauben.

• Textur und Geschmack: Selektion auf eine feste, knackige Textur und ein ausgeprägtes nussiges Aroma.

• Zuverlässigkeit: Hohe Sicherheit in der Fruchtkörperbildung unter kontrollierten Zuchtbedingungen.

Produktmerkmale

• Inhalt: 10 ml reine Flüssigkultur von Pholiota adiposa MG10301

• Kulturmedium: Nährstoffoptimierte, sterile Flüssiglösung zur Maximierung der Vitalität.

• Produktion: Unter streng aseptischen Bedingungen in unserem Labor hergestellt und auf Reinheit geprüft.

• Lieferumfang: 1x 10 ml Luer-Lock-Spritze, 1x sterile Kanüle.