Diese kleine Mühle in der Emiglia Romagna, nahe Cesena haben wir bei einer unserer Zwischenhalte gefunden.

Fruchtige Assemplache aus verschiedenen regionalen Olivensorten. Ausgewogene Note nach grünen Oliven mit einem Geschmack nach frischen Mandeln und Artischocken mit einem milden Abgang.

Empfohlen in der kalten und warmen Küche für diejenigen, die ein extra natives Olivenöl  für verschiedenste Einsätze nutzen wollen.

Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird.