Fermentierter Kampot Pfeffer

Hier kommt etwas ganz Besonderes: Der fermentierte Kampot Pfeffer – für uns als Grillgott ein absolutes Must-have für alle, die beim Grillen und Kochen keine Kompromisse eingehen. Spicebar bringt hier aus einer ausgewählten Farm in Kambodscha eine echte Delikatesse auf den Teller, die unter Gourmets nicht umsonst als „Kaviar unter den Pfeffern“ bekannt ist.

Der legendäre Kampot Pfeffer zählt zu den besten der Welt – doch in seiner fermentierten Form hebt er sich auf ein völlig neues Level. Durch die traditionelle Verarbeitung entsteht ein intensives, komplexes Aromenspiel: würzig, leicht salzig, fruchtig und unglaublich vollmundig. Beim Biss entfaltet sich eine echte Geschmacksexplosion – kraftvoll, aber angenehm mild in der Schärfe.

Perfekt für Grill & Küche
Ob auf einem saftigen Steak, gegrilltem Gemüse oder als Finish auf hochwertigen Gerichten – dieser Pfeffer ist unser Geheimtipp für das gewisse Etwas am Grill. Die Beeren können ganz verwendet oder einfach mit dem Messer zerschnitten werden, um die Aromen noch intensiver freizusetzen.

Unser Tipp für Genießer
Nicht nur auf dem Teller ein Highlight: Auch im Gin sorgt der fermentierte Kampot Pfeffer für eine überraschende, würzige Tiefe und macht jeden Drink zu einem echten Erlebnis.

Warum wir ihn lieben:

• Original Kampot Pfeffer aus Kambodscha
• Traditionell fermentiert für maximale Aromen
• Fruchtig-würzig, intensiv und dennoch nicht zu scharf
• Vielseitig einsetzbar – von Grillgerichten bis Cocktails

Für uns ist klar: Wer einmal mit fermentiertem Kampot Pfeffer gegrillt hat, wird nie wieder darauf verzichten wollen.

Zutaten: Kampotpfeffer (80%), Meersalz (19,4%), Wasser.

Kann Spuren von Senf enthalten.

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.