Tiefgründig, mineralisch und mit beeindruckender Balance – ein Weißburgunder mit viel Charakter und kühler Eleganz.

Der Weißburgunder vom Kalkmergel 2024 zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Äpfeln, Aprikose, Mango und feinen Brioche- sowie Nussnoten. Trotz seiner aromatischen Dichte wirkt der Wein stets präzise und geradlinig.

Am Gaumen verbindet sich cremiger Schmelz mit kalkiger Mineralität und frischer Struktur. Zitrusaromen, feine Würze und dezente Röstaromen sorgen für Tiefe und Spannung, während der lange Nachhall bemerkenswert ruhig und elegant wirkt.

Ein Weißburgunder mit Anspruch – kraftvoll und komplex, zugleich aber wunderbar trinkig und ausgewogen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr stimmig zu Kalb, Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch zu feiner vegetarischer Küche ein ausgesprochen eleganter Begleiter.