Maison Trimbach: Riesling Alsace AOC 2022

Philosophie & Terroir
"Eine der größten Rebsorten der Welt!" Der Riesling ist die emblematischste Rebsorte des Elsass. Dieser Wein stammt von zahlreichen Weinbergen zwischen Scherwiller im Norden und dem Vallé Noble im Süden, hauptsächlich auf Mergel-Kalkstein-Böden angebaut, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen.

Vinifikation
Dem Stil des Hauses Trimbach entsprechend wird dieser Riesling trocken, geradlinig und präzise vinifiziert – eine Philosophie, die die Reinheit der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck bringt.

Verkostung
Die Nase ist klar, frisch und intensiv aromatisch und zeigt sogar einige Muskat- und kräuterige/steinige Aromen, die ihn zu mehr als nur einem Riesling machen. Das delikate Bouquet, die schöne Balance zwischen seinem trockenen Charakter, seiner distinguierten Fruchtigkeit und seiner natürlichen Lebendigkeit tragen zu seinem außergewöhnlichen Reichtum bei.

Geschmacksprofil
Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein trocken, aber rund und texturiert, recht reichhaltig, intensiv und kraftvoll, dabei aber sicherlich elegant. Ein würziger und anregender Riesling mit gaumenfreundlichem Grip, Salzen und Spannung im knackigen Finale.

Speisenempfehlung
Ein vielseitiger Begleiter während des gesamten Essens, der hervorragend zu elsässischen Spezialitäten passt, aber auch zu edlen Fischen und rohem Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Weißweinsaucen, Gewürzen und raffinierten orientalischen Gerichten.

Ein charaktervoller Riesling, der die Präzision des Hauses Trimbach mit der Eleganz des elsässischen Terroirs meisterhaft vereint!