Das Potential verschiedener Sandsteinschichten verleiht diesem trockenen Riesling

eine enorme Vielschichtigkeit. Ein frischer Riesling für den Alltag!

„Gutsweine“ spiegeln die Bodenständigkeit und unsere natürliche Arbeitsweise

im Glas wieder. Kontrolliertes Nichtstun ­ das ist unser Motto für den Keller.

Mit vollstem Vertrauen überlassen wir die Herstellung unserer Weine den vielen

Mikroorganismen, welche in unseren Mosten vorhanden sind. Wie all unsere

Weine, ist auch dieser Riesling ausschließlich mit weinbergseigenen Hefen (Spontangärung)

vergoren. Auf diese Weise sind wir in der Lage, die spannenden Unterschiede

unserer heimischen Böden in Flaschen zu füllen.

In der Nase frisch und animierend nach saftiger Birne, Pfirsich und weissen

Johannisbeeren, macht unser Gutsriesling schon Lust auf den ersten Schluck.

Der fruchtsüße Auftakt wird im Geschmack durch die typisch herbe, steinige Note

abgelöst. Mineralität und erfrischende Säure benetzten den ganzen Mundraum und

bleiben lange am Gaumen.

Speisenempfehlung:

Sushi oder Sashimi, feinem pochiertem Fisch

vegetarischen Gerichten mit feinem, grünem Gemüse wie Zucchini, Erbsen und

frischen Kräutern

Boden: Verschiedene Böden der Keuperstufenlandschaft

Vinifikation: Spontangärung im Edelstahltank

Volumen: 0,75l

Alkoholgehalt: 11,5%

Säure: 6,9 g/l

Zucker: 6,6 g/l

Qualität: Schwäbischer Landwein

Zutaten: Trauben

Allergene: Antioxidans: Sulfite

Trinktemp.: 9◦C

Sorte: Riesling

Ausbau: Edelstahl

Nährwertangaben

Nährwertangaben je 100ml:

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenliste: Bio-Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite