Die Früchte dieses Baumes sind mittelgroß bis groß und haben eine glatte, grün-gelbe Schale, die bei Reife leicht rötlich gestreift sein kann. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und leicht säuerlich mit einem angenehmen Aroma. Die Erntezeit für diese Sorte liegt in der Regel im Herbst. "Prinz Albrecht von Preußen" ist bekannt für seine gute Lagerfähigkeit und eignet sich sowohl zum frischen Verzehr als auch zur Verarbeitung in verschiedenen Apfelprodukten wie Saft, Kompott oder Kuchen. Dieser Apfelbaum zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegenüber Krankheiten aus und ist daher eine beliebte Wahl für den Hausgarten.