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Die Birne Conference ist die zuverlässigste Birne im klassischen Birnensortiment. Man könnte sie auch als Arbeitstier oder Produktionsmaschine bezeichnen, wo viele andere Birnensorten sich eher als launische Primadonnen geben.
In den Augen zahlreicher Verbraucher gilt die Conference Birne als die leckerste Essbirne schlechthin.
Das Fruchtfleisch ist hell lachsfarben und sehr saftig. Der Geschmack ist leicht würzig und erfrischend süßsäuerlich.
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