Machen. Ein reiner Riesling-Sekt, dessen Grundwein von Hand gelesen, auf der französischen Champagnerpresse gepresst und dann und in unseren Eichenholzfässern mindestes 10 Monate vergoren und gereift. Während der traditionellen Flaschengärung lag der Jahrgangssekt 2013 fünf Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Die Dosage wurde fein abgestimmt, mit einem hervorragenden Riesling aus unserem Weinkeller.

Wein. Ein fruchtbetonter und intensiver Sekt, mit feiner Vanille und  schöner Briochenote. Am Gaumen ist er dicht und intensiv mit einer frischen, lebendigen Säure und einem feinen Mousseux.