Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Kanosuke Single Malt - 48%

Besonderheiten: Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der längsten Sandstrände Japans. Charakteristisch ist die dreifache Destillation mit individuell geformten Pot Stills, die für Tiefe und eine besonders weiche Textur sorgen. Die Reifung erfolgt in American Oak Casks, die zuvor mit dem „Mellowed Kozuru“ Shochu vorbelegt wurden – ein traditioneller japanischer Branntwein des Mutterunternehmens. Diese intensive Fassvorbelegung verleiht dem Whisky sein exotisches Aromaprofil.

Tasting Notes:

• Nase: Honig, Banane, Tee mit Zitrone, Karamell
• Gaumen: Honig-Quitten-Bonbons, würziger japanischer Nikki-Zimt, Ingwer und ein Hauch von geräucherten Nüssen
• Abgang: Raffinierte, anhaltende Süße und Bitterkeit

Destillerie/Abfüller: Die junge Kanosuke Distillery befindet sich in einer landschaftlich besonders reizvollen Lage an der japanischen Küste am Fukiagehama-Strand. Mit einer Philosophie, die traditionelle japanische Brennkunst mit innovativen Ansätzen verbindet, produziert sie Whiskys, die sowohl weich als auch vielschichtig sind. Die Einbeziehung des „Mellowed Kozuru“ Shochu in die Fassreifung spiegelt die enge Verbindung zu regionalem Handwerk wider und verleiht den Whiskys eine unverwechselbare Note.

Produktdetails:

• Hersteller: Kanosuke Distillery
• Fasstypen: American Oak Casks, vorbelegt mit „Mellowed Kozuru“ Shochu
• Verpackung: Flasche mit elegantem Etikett, das eine goldene Abendsonne zeigt

Fakten: