Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb AP 11 Meyer Nepal 2024 – ein Glanzstück feinherber Saar-Riesling-Kunst!

Die Trauben für diesen feinherben Spitzenriesling stammen aus einer besonders hoch gelegenen Parzelle im Niedermenniger Herrenberg. Der frühere Besitzer, ein gewisser Herr Meyer, pflegte zu sagen: „Von hier oben kannst du bis nach Nepal gucken“ – so entstand der Name dieses Weins. Durch das kühle Mikroklima reiften die Trauben besonders langsam und wurden erst Mitte Oktober, nach über 100 Tagen am Stock, von Hand gelesen. Anschließend wurden die hocharomatischen Trauben im Ganzen gepresst und der so gewonnene Most über Nacht schonend sedimentieren lassen. Am nächsten Morgen zog Winzer Weber dann den blanken Most vorsichtig ab und leitete ihn in den kühlen Holzfasskeller, wo er spontan mit natürlichen Hefen im traditionellen 1.000-Liter-Fuderfass aus Eiche vergoren wurde.

Unglaublich tiefgründiger, kühler Duft, der gelbfruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Mirabelle und einem Hauch Birne entfaltet, begleitet von zarten Wiesenkräutern und Minze sowie einem Hauch Muskatnuss - alles umhüllt von einer rauchigen, mineralischen Schiefernote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein extrem präzise und geschliffen, mit wohldosiertem Druck und einer kristallklaren Säure. Die delikate Restsüße vereint sich mit der salzigen Schiefermineralität und leitet über in den langen, komplexen Nachhall. Ein feinherber Riesling Grand Cru der Extraklasse.

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Kabinett feinherb AP 11 Meyer Nepal 2024:

"The 2024er Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb Meyer Nepal (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) comes from vines planted in the 1950s in the upper part of the vineyard and was fermented to off-dry levels of residual sugar. It delivers a beautifully pure, fresh, and enticing nose of bergamot, lime, cassis, smoke, fine spices, and a hint of almond. The wine is delicately juicy and super complex on the palate, where fine creamy elements are wrapped in candied citrus fruits. The clarity and purity of this remarkable off-dry Riesling are simply breathtaking. 2032-2049" 95P