Lo Batalletes Blanc de Negres – Terra Alta, Spanien

Lo Batalletes Blanc de Negres er en karakterfuld og elegant hvidvin fra Terra Alta i Catalonien, fremstillet på 100 % Carignan fra udvalgte gamle vinstokke. Vinen kombinerer områdets middelhavsprægede generøsitet med en frisk og præcis stil, hvor finesse, struktur og ren frugt går op i en harmonisk helhed.

Terra Alta er et af Spaniens mest spændende vinområder med en unik kombination af kalkholdige og mineralrige jorde, høj beliggenhed og et klima præget af varme, tørre somre samt kølende vinde. Disse forhold giver druer med flot modenhed samtidig med, at syreniveauet bevares. Resultatet er vine med både koncentration, friskhed og tydeligt terroirpræg. De gamle Carignan-vinstokke bidrager yderligere med dybde og kompleksitet.

I glasset fremstår vinen lys gylden med et diskret rosatonet skær. Duften åbner med nuancer af pære og sprødt æble, ledsaget af fine strejf af jordbær og hindbær. Hertil kommer elegante florale noter af jasmin og hvide blomster samt et subtilt krydret præg af tørrede urter og blomsterblade. Smagen er velstruktureret og harmonisk med en frisk, velintegreret syre, der balanceres af en rund og blød mundfølelse. Fylden er medium til fyldig, tanninerne er fraværende som forventet for vintypen, og eftersmagen er lang, ren og vedvarende med en flot mineralsk afslutning.

Druerne håndhøstes fra udvalgte gamle vinmarker og presses som hele klaser med minimal skindkontakt for at bevare vinens delikate aromatik og finesse. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur med udvalgte gærstammer, hvorefter vinen lagres kortvarigt på de fine gærrester i rustfri ståltanke. Efter klaring, filtrering og stabilisering tappes vinen på flaske for at bevare sin friskhed og præcision.

Faktaboks

Drue: 100 % Carignan

Alkohol: Ikke oplyst

Lagring: Kort lagring på fine gærrester i rustfri ståltanke

Jordbund: Kalkholdig og mineralrig jord

Stil: Tør, frisk og struktureret hvidvin (Blanc de Noirs)