Der Weinbau auf Rhodos geht bis in die Antike zurück, es finden sich in zahlreichen griechischen und römischen Quellen positive Erwähnungen.

Beschreibung

RHOSCéNTO Sec white
201 CAIR Rhodos

weiss
Athiri, enthält Sulfit

trocken
9,5 %

2-3 Jahre
9° C

Gastronomie: Ein Schaumwein der sich zu einer bunten Palette an Geschmacksrichtungen von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten und Süssspeisen empfiehlt. Excellenter Begleiter von Schalentieren, reifen Wurstwaren, milden Käsesorten, Gemüse aber auch Obstarten und lockerem Kuchen. Ideale Basis für Cocktails und Fruchtsäfte wie Erdbeer- Pfirsich und Bananensaft.

Geschmacksnoten: Strahlend, klar und mit sanften goldgelben Reflexen. Aromen von weissen Früchten und sanften Blumennuancen. Voller Mund mit feinen, erfrischenden Bläschen.

Geschichte/Infos: Der Weinbau auf Rhodos geht bis in die Antike zurück, es finden sich in zahlreichen griechischen und römischen Quellen positive Erwähnungen. Die Weinkellerei CAIR wurde 1928 während der italienischen Besatzungszeit (1912 bis 1943) gegründet und produzierte anfangs ausschliesslich Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Heute werden die preiswerten Basisprodukte mittels der Charmat-Methode erzeugt.