Allgemein

Spirulina (Arthrospira platensis) gilt als Algenvertreter der Superfoods. Vor allem in der jüngsten Vergangenheit rückte die Mikroalge verstärkt in den Fokus gesundheitsbewusster Menschen und erhält Einzug in deren Speiseplan. Flamingos haben sich schon immer von Spirulina Algen ernährt und verdanken dem darin enthaltenen Carotin ihre pinke Gefiederfarbe.
Doch Spirulina Algen sind nicht nur reich an Carotin, das vor allem unseren Augen, dem Immunsystem und der Haut zugutekommt, sondern sie bestehen ausserdem zu ca. 60 Prozent aus Proteinen. Das macht das Superfood für Vegetarier und Veganer spannend, aber dazu später mehr. Darüber hinaus enthalten Spirulina Algen viele weitere Nährstoffe.
In unterschiedlicher Form kannst du Bio Spirulina kaufen: getrocknet als Nahrungsergänzungsmittel bekommst du bei uns Spirulina Pulver Bio. Dir sagt der Geschmack der Alge nicht zu? Kein Problem, mithilfe einer Kapselmaschine kannst du dir das feine Pulver ganz einfach selbst in Kapseln abfüllen.

Verwendung und Anwendung

Die blau-grünen Spirulina Algen sind eines der beliebtesten Superfoods. Bislang existieren allerdings keine Studien-Ergebnisse, die die Spirulina Wirkung bestätigen.
Spirulina Bio wird gerne für die Zubereitung von Smoothies verwendet und verleiht diesen eine charakteristisch grüne Farbe. Wem der Smoothie etwas zu „gesund“ schmeckt, kann dies ausgleichen, indem verschiedene Sorten Obst untergemischt werden.
Besonders beliebt ist derzeit der sogenannte „Heavy Metal Detox Smoothie“ kurz HDMS. Neben Spirulina Pulver gehören Dulse Flocken, Gerstengraspulver, Blaubeeren und frischer Koriander zu den Zutaten. Haben wir dein Interesse geweckt und du möchtest dich von dem Smoothie selbst überzeugen? Das Rezept zum Heavy Metal Detox Smoothie findest du HIER. Das Spirulina Pulver schmeckt auch in Fruchtpürees oder herzhaften Suppen, ebenso wie als Zutat im Kuchen. Durch den hohen Eiweiss-Gehalt wird Spirulina Algen ein leicht hungerdämpfender Effekt nachgesagt, so ist sie täglicher Begleiter in verschiedenen Diäten. Es gilt jedoch zu bedenken, dass sich die aufgenommene Eiweiss-Menge beim Verzehr der Alge in Grenzen hält, da sich die empfohlene Verzehrmenge pro Tag auf 3 bis 5 Gramm Spirulina beläuft und damit nicht nennenswert hoch ist.

Spirulina Wirkung

Wie auch die Mikroalgen Chlorella besitzt die Spirulina Alage keine Zellulosewände, dadurch ist die Bioverfügbarkeit aller Inhaltsstoffe höher als zum Beispiel bei Hefen oder anderen Einzeller-Algen. Vor einem zu hohen Jod-Gehalt, den Algen typischerweise mitbringen, brauchst du bei Spirulina keine Bedenken haben: Da die Alge in mineralstoffreichem Süsswasser-Gewässer wächst, ist der Verzehr auch für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion problemlos möglich.

Eigenschaften

Die Spirulina Alge verdankt ihren Namen ihrer Art des Wachsens, denn die ist spiralförmig. Geschmacklich erinnert die Alge an eine Kombination aus Erde und Seegras – kann durchaus intensiv sein und man braucht ein wenig, um sich daran zu gewöhnen. Das Besondere an Spirulina Algen: Im Gegensatz zu anderen Mikroalgen besitzen sie keine Zellulosewände, das heisst ihre Inhaltsstoffe sind schneller verfügbar. Möchtest du Spirulina kaufen, solltest du stets darauf achten, aus welchem Gewässer die verwendeten Algen stammen. Wichtig ist, dass diese nicht durch Schwermetalle oder andere Giftstoffe verunreinigt sind, denn das macht die gesundheitsfördernde Spirulina Wirkung zunichte.

Herkunft und Herstellung

Spirulina Algen gehören zur Gattung der Cyanobakterien, die umgangssprachlich als Blaualgen bezeichnet werden. Sie gelten als eine der ältesten Bakterienarten der Welt und stellen sowohl für Mensch als auch Tier eine wertvolle Nahrungs- und Energiequelle dar. Zu Hause sind die Algen vor allem in subtropischen und tropischen Gewässern mit hohem Salzgehalt. Inzwischen gibt es aber auch bei uns in Deutschland große Flächen, auf denen Spirulina Algen angebaut werden. Da die Alge Kohlenstoffdioxid bindet und diesen in Sauerstoff umwandelt, ist der Anbau sogar sehr nachhaltig.
Nach der Ernte kann Spirulina direkt verzehrt werden, in unserem Fall wird die Mikroalge jedoch schonend getrocknet und anschliessend zu dem feinen dunkelgrünen Pulver verarbeitet. So kannst du Spirulina kaufen, zu Hause lagern und bei Bedarf verwenden.
Bei unserem Bio Spirulina Pulver handelt es sich übrigens um ein von Natur aus veganes absolut reines Naturprodukt. Dem Pulver werden keine Zusatz-, Farb-, oder Konservierungsstoffe hinzugefügt, du erhältst ein zu 100 % natürliches Spirulina Pulver. Der Anbau der Algen erfolgt in kontrolliert biologischer Landwirtschaft und entspricht der EU-ÖKO-Verordnung.

Beachtenswertes/ Wissenswertes

Bio Spirulina Pulver dient wie andere Nahrungsergänzungsmittel auch, nicht zur Behandlung oder Heilung bei Krankheiten. Du solltest auf eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise achten.
Es gilt als gute Nährstoffquelle, sollte jedoch nicht von Menschen verzehrt werden, die Allergien gegen Algen haben. Spirulina ist ausserdem nicht geeignet für Personen mit Phenylketonurie.
Bei einem regelmäßigen Verzehr von Spirulina Pulver Bio sollte auf eine ausreichende Eisenzufuhr geachtet werden, da Eisen durch Spirulina im Körper gebunden wird.

Häufig gestellte Fragen zum Spirulina Pulver (FAQ)

Warum ist das Pulver kräftig grün, sind im Spirulina Pulver Farbstoffe enthalten?

Als grüne Mikroalge bildet die Spirulina Alge den natürlichen Farbstoff Chlorophyll, mit dem Kohlendioxid in Sauerstoff umwandelt wird. Durch das Chlorophyll ist die Alge kräftig grün, und somit auch das daraus entstehende Pulver.  Unser Bio Spirulina Pulver ist vollkommen frei von Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffen, du erhältst ein 100 % reines Naturprodukt in bester Bioqualität.

Woher stammen die Spirulina Algen für das Pulver?

Die Bio Spirulina Algen stammen aus kontrolliert biologischer Kultivierung aus nicht EU-Landwirtschaft in China. Die Qualität unseres Pulvers wird durch deutsche Kontrollstellen sichergestellt.

Wie schmeckt Bio Spirulina Pulver?

Da das Spirulina Pulver aus einer Mikroalge gewonnen wird, weist es einen arttypischen Geschmack nach Meeresfrüchten beziehungsweise Algen auf. Solltest du den Geschmack nicht mögen, so teste dich langsam an den Geschmack heran und vermische das Pulver zum Beispiel mit kräftig schmeckenden Smoothies.