Beschreibung

SEPP' Spezialitäten zu schneiden beginnt nicht erst beim Essen.
Es beginnt mit dem richtigen Werkzeug in der Hand.

Dieses handgeschmiedete Kochmesser entsteht in Scarperia, einem mittelalterlichen Städtchen im toskanischen Mugello, nordöstlich von Florenz. Wer sich für Messer interessiert, kennt diesen Ort: Seit dem 15. Jahrhundert wird hier geschmiedet, 1538 wurde sogar ein eigenes Statut der Messerschmiede festgelegt. Heute zählt Scarperia zu den „Borghi più belli d'Italia" und beheimatet einige der renommiertesten Messermanufakturen Italiens.

Eine davon ist L'Artigiano Scarperia. Eine kleine Werkstatt, in der jedes Messer noch von Anfang bis Ende durch dieselben Hände geht, nicht aufgeteilt auf Maschinen, sondern getragen von einem Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Genau dort entsteht dieses Messer für uns.

Der Griff aus edlem Nussholz liegt warm in der Hand und macht jedes Stück zum Unikat, keine Maserung gleicht der anderen. Die fein geschliffene Klinge sorgt für präzise Schnitte und begleitet dich zuverlässig bei jeder Zubereitung: von feinem Gemüse über frische Kräuter bis hin zu SEPP'Speck und Fleisch.

Wie bei unseren SEPP'Spezialitäten steht auch hier nicht die Massenproduktion im Mittelpunkt, sondern ehrliches Handwerk, hochwertige Materialien und die Liebe zum Detail. Geliefert in einer hochwertigen Holzbox und bereit, ein Leben lang in deiner Küche zu bleiben.

• Handgeschmiedet in Scarperia, Italien
• Jedes Messer ein Unikat dank Nussholzgriff
• Präzise geschliffene Klinge aus rostfreiem Edelstahl
• Vielseitig einsetzbar, von Gemüse bis Speck
• Inklusive hochwertiger Holzbox zur Aufbewahrung

Reinigung

Dein SEPP x L'Artigiano Messer mag es besonders gerne, von Hand gereinigt zu werden. Bitte die Klinge direkt nach dem Spülen sorgfältig abtrocknen und trocken aufbewahren. Nicht spülmaschinengeeignet.

Eigenschaften

Klinge: handgeschmiedeter rostfreier Edelstahl (AISI 420C / 440C)

Klingenfinish: gebürstet

Klingenstärke: 3 mm

Klingenlänge: 20 cm

Gesamtlänge: 34 cm

Gewicht: 191 g

Griff: Nussholz

Herstellung: traditionelle Handarbeit in Scarperia (Toskana)

Herkunft: Italien

Aufbewahrung: hochwertige Holzbox inklusive