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Rosa Reprise ist ein Grauer Burgunder, der auf der Maische vergoren wurde und ein Jahr lang auf der Hefe ausgebaut wurde. Minimalst geschwefelt.
Der amberfarbene Wein bietet ein Feuerwerk an Aromen in Nase und Mund: getrocknete Früchte, Rosinen, Karamell, Süßholz, Zwetschge, Earl Grey… und viele mehr.
(In Höfflins "Weinwerkstatt" werden schwefelreduzierte, komplexe Naturweine, teils maischevergoren, mit einem langem Hefelager, teilweise im Holzfass gelagert, unfiltriert gefüllt.)
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