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CHICHIBU - The First Ten - 50,50 %

Ichiro's Malt ist ein unabhängiges japanisches Unternehmen, das Whisky abfüllt. Sie wurde von Ichiro Akuto an einem bescheidenen Standort in Chichibu, einer Stadt 100 km nordwestlich von Tokio, mit nur zwei kleinen Brennereien gegründet. Akutos Ausbildung in der Whisky-Destillation stammt aus dem Familienbetrieb. Sein Großvater war ursprünglich Brenner und Manager einer Sake-Brauerei, der 1625 gegründeten Hanyu Distillery, bevor er 1941 eine Brennerlizenz zur Herstellung von Whisky erhielt. Der Vater von Akuto setzte die Arbeit seines Großvaters fort, und seine Leidenschaft für Whisky veranlasste ihn, zwei Brennblasen aus Schottland zu kaufen, die etwa 400 Fässer produzieren konnten. Im Jahr 2000 zwangen der wirtschaftliche Niedergang in Japan und der Rückgang des Sake-Konsums die Familie zum Verkauf ihres Unternehmens. Ichiro Akuto nutzte diese potenzielle Krise jedoch als Chance und kaufte die Brennblasen und die reifenden Whiskyfässer von den neuen Eigentümern der Brauerei.

Heute setzt Ichiro Akuto die über viele Jahre in der Hanyu-Brennerei erlernten Techniken fort und ist einer der ehrgeizigsten japanischen Brenner im Geschäft. Derzeit reifen 4.000 Sherry-, Wein- und Bourbonfässer, und er hat mit Experimenten zum Anbau von Gerste vor Ort begonnen, in der Hoffnung, einen wahrhaft japanischen Whisky herzustellen.

Chichibu The First Ten ist der erste 10-jährige Whisky der Destillerie. Er ist eine Mischung aus 26 Fässern, die alle in First-Fill-Bourbon-Fässern, Mizunara-Fässern und Sherry-Fässern gereift sind.

enthält 50,5% Alkohol - bitte verantwortungsvoll und in Maßen genießen 

Verkauf von Alkohol nur an Erwachsene ab 18 Jahren

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