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Lammfleisch ist sehr zart und vielseitig verwendbar. Je artgerechter die Haltung, desto besser ist die Qualität. Die Zeit auf dem Grill bitte etwas kürzer halten, bei zu langer und zu hoher Hitze verliert es an Geschmack. Richtig zubereitet wird Lammfilet zum Hochgenuss.
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