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Schinken am Stück (ca. 500g)Gerucherter Pferdeschinken am Stck Mit unserem Schinken lassen wir uns Zeit, da speziell ausgesuchte Stcke ca. sechs Wochen im Salz eingelegt werden und ruhen. Hierdurch wird die besondere Milde gewhrleistet. Die anschlieende Rucherung ber Buchenspnen sorgt fr den besonderen abgerundeten Geschmack. Je nach Vorliebe, ist der Schinken am Stck oder in dnn geschnittenen Scheiben bei uns erhltlich. Runder Geschmack durch Rucherung mit Buchenspnen Am Stck
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Geräucherter Pferdeschinken am Stück
Mit unserem Schinken lassen wir uns Zeit, da speziell ausgesuchte Stücke ca. sechs Wochen im Salz eingelegt werden und ruhen. Hierdurch wird die besondere Milde gewährleistet. Die anschließende Räucherung über Buchenspänen sorgt für den besonderen abgerundeten Geschmack. Je nach Vorliebe, ist der Schinken am Stück oder in dünn geschnittenen Scheiben bei uns erhältlich.
- Runder Geschmack durch Räucherung mit Buchenspänen
- Am Stück
Zutaten
Pferdefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz
Schinken am Stück (ca. 500g)
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