In der Stille des Glen Guin Tal wissen die Macher von Glengoyne, dass Geduld belohnt wird. Für jede Minute, die andere Whiskys in ihren Brennblasen verbringen, sind es bei Glengoyne 3 Minuten. Erst dann wird das Destillat in Fässer abgefüllt, die selbst während sechs Jahren vorbereitet wurden. Dies ist der Glengoyne Weg. Und dies ist das Ergebnis von achtzehn langen Jahren und einem grosszügigen Anteil an First-Fill-Oloroso-Sherryfässern.

NASE: Vollmundig, rund und reichhaltig. Fruchtig, Marzipan und Walnüsse. Dann warme Gewürze, trockener Kakao und Sevilla-Marmelade.

GESCHMACK: viel Sherry, Honig, Eiche mit sich entfaltenden Aromen und einer angenehmen Zimtnote

NACHKLANG: Lang, wärmend und trocken.

Glengoyne

Die Wurzeln der Glengoyne-Destillerie reichen bis ins Jahr 1833 zurück, sie erhielt ihren aktuellen Namen jedoch 1905. Heute gehört die Brennerei zur Ian Mac-Leid Distillers Limited. Unweit vom Loch Lemond und nur ca. 20 Kilometer nördlich von Glasgow gelegen, zählt Glengoyne nur noch ganz knapp zu den Highland. Dementsprechend sind durchaus Rowlands-Einflüsse zu erkennen. Glengoyne verwendet ausschliesslich ungetorftes Malz. Dadurch schmecken ihre Whiskys leicht und dennoch sehr aromatisch, was die erwähnte Nähe zu den Lowlands in Erinnerung ruft. Typischerweise werden ihre Malts fast ausschliesslich in Ex-Sherryfässern ausgebaut.