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Wir nennen es Schweinepraline - weil das Stück so klein, zart und saftig ist!

Ein noch recht unbekannter spanischer Cut ist das Cuscino - der Schweineschulterdeckel oder wie wir es liebevoll nennen - die Schweinepraline.

Dieses Stück Muskulatur wird wenig beansprucht, ist aromatisch und besonders zart. Unter Fleischkennern ein absoluter Geheimtipp und eine echte Alternative zu bekannteren Cuts.

Sein volles Aroma entfaltet das kleine handtellergroße Steak beim Kurzbraten oder auf dem Grill. Es bedarf nicht viel, lediglich ein wenig Salz und Pfeffer und das besondere Stück ist im Handumdrehen fertig.

Wir sind uns sicher, wer es einmal probiert hat, wird es immer wieder kaufen.