Unterlind Brauneberger Juffer Kabinett 2024 - tiefgründiger Bilderbuch-Kabinett der Extraklasse!

Der Name Brauneberger Juffer genießt in der Weinwelt großes Ansehen, insbesondere dank der exzellenten Rieslinge von Fritz Haag und Schloss Lieser. Diese renommierte VDP. GROSSE LAGE liegt optimal nach Süden ausgerichtet direkt an der Mosel und erstreckt sich von 110 bis 220 Metern Höhe bis zu den bewaldeten Höhen, die spektakuläre Ausblicke auf das Moseltal und den angrenzenden Hunsrück bieten. Auf einer Fläche von rund 30 Hektar wird hier seit über 2.000 Jahren Weinbau betrieben. Schon die Römer wussten die Qualität der Juffer-Weine zu schätzen und gaben dem Berg den Namen „Dulcis mons“ – der „süße Berg“. Im 18. Jahrhundert fiel die Lage in den Besitz von drei unverheirateten Schwestern, die im regionalen Dialekt „Juffern“ genannt wurden – daraus entstand der heutige Name Brauneberger Juffer. Heute kultiviert Winzer Heiner Bollig die alten Riesling-Reben auf den steilen, verwitterten Devonschieferböden. Die Hanglagen mit Neigungen von 60 bis 75 % erlauben nur eine sehr eingeschränkte maschinelle Bearbeitung, weshalb Pflügen, Spritzen und Ernten fast ausschließlich von Hand erfolgen, um die höchste Traubenqualität sicherzustellen. Direkt nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und spontan in kühlen Edelstahltanks vergoren. Das Resultat ist ein lebendiger, spannungsvoller Kabinettwein mit bemerkenswerter Tiefe.

Im Glas offenbart der 2024er Kabinett eine feinduftige, tiefgründige Nase mit weißem Pfirsich, zarten Aprikosen-Anklängen, Nuancen weißer Johannisbeere und feiner Orangenschale, eingebettet in eine wunderschöne Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein kompakt, fest und beinahe monolithisch, mit einer beeindruckend dichten Struktur, bei der die Süße nahezu komplett verschluckt wird. Steine-Lutschen auf höchstem Niveau! Die salzige Schiefermineralität verleiht dem Wein einen langen, mineralisch-salzigen Nachhall. Große Geduld wird belohnt: Dieser Kabinett braucht Zeit, doch sein Potenzial ist monumental.