SECTION 1 STORY

Berliner Vermouth mit süddeutschen Wurzeln

Die Idee einen deutschen Wermut zu machen hatten die Berliner Sebastian Brack, Florian Schladerer und Maximilian Wagner, lange bevor das Potenzial erkennbar war, dass Vermouth auch nördlich der Alpen erfolgreich sein könnte. Aber Berlin und Wein, das passt nicht ganz! Auch wenn Belsazar in Berlin gegründet wurde, die Zutaten stammen aus dem Schwarzwald, genauer gesagt aus Südbaden. Für das gewisse Etwas und besonderen Geschmack sorgen dabei die Expertise der Familie Schladerer, die sich landesweit einen Namen gemacht hat mit hochwertigen Obstbränden.

Der Name „Balsazar“ stammt übrigens von Sixtus Balthasar ab, einem Vorfahren der Familie Schladerer. Übersetzt bedeutet der Name „Gott schütze sein Leben“.

SECTION 2 GESCHMACK

Geschmack 

Der Balsazar Red zeichnet alles aus, was einen hervorragenden roten Vermouth ausmacht, er hat eine sattes dunkles Rubinrot, das eher an einen Rum erinnert. Geschmacklich wird er von fruchtigen Noten der Orange, einem Hauch lieblicher Vanille und Bitterschokolade Noten dominiert.

Botanicals 

Dominante Botanicals | Vanille, Bitterschokolade, kandierte Orangen, Zimt, Nelke

Perfect Serve

Tolle Ideen für schöne Cocktails findet Ihr auf der offiziellen Website von Belsazar. Einen leckeren Drink namens Manhattan“ kannst du im Handumdrehen aus den Zutaten Rye Whiskey, Belsazar Vermouth Red und Angostura Bitters selber zaubern. Gebe einfach 6cl Whiskys, 3cl Vermouth 2 Spritzer Bitter in ein Rühr Glas, fülle dieses mit Eis und rühre das Ganze gut um. Dann einfach in ein vorgekühltes Martini Glas abseihen, mit Orangenzeste garnieren, fertig ist einer der absoluten Cocktail Klassiker.

SECTION 3 HERKUNFT 

SECTION 4 

Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich | Allergene: enthält Sulfite