Izumi Ichiago - Couteau Santoku est le couteau polyvalent par excellence pour la cuisine du quotidien : émincer, trancher et hacher avec une coupe propre et régulière sur légumes, viandes et poissons. Sa lame de 20,1 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone offre une excellente résistance à la corrosion tout en gardant une bonne dureté et une tenue de tranchant adaptée aux préparations intensives.

Izumi Ichiago - Couteau Santoku

Le manche ovale en Tecaran® (résistant à l’eau et à la chaleur) est pensé pour travailler en douceur : prise en main naturelle, contrôle stable et confort sur les longues sessions. Avec 33,6 cm au total, 2,6 mm d’épaisseur et 278 g, le couteau garde une belle présence sur la planche, utile pour guider la coupe sans forcer. Le détail signature “Izumi Ichiago” en caractères japonais sur le capuchon renforce le côté premium de la série Master. Livré dans une boîte cadeau noire, c’est un santoku japonais robuste et élégant, parfait pour passionnés comme pros.