Crea decoraciones espectaculares y profesionales con Isomalt en cristales. Ideal para lograr acabados tipo vidrio, transparencias y detalles brillantes en repostería.

• CONFITERÍAS CRISTALINAS: El isomalt es utilizado por chefs profesionales, panaderos y artistas del azúcar para elaborar piezas decorativas de arte en azúcar y adornos.
• MÁS FÁCIL DE MANEJAR QUE EL AZÚCAR: Elaborar dulces con isomalt es mucho más fácil que con azúcar, ya que los cristales de isomalt se mantienen flexibles durante un período de tiempo más prolongado que el azúcar común.
• DULZURA PERFECTA: Con tan solo 2 calorías por gramo, el isomalt ofrece una dulzura delicada en lugar del azúcar y otros ingredientes para hornear.
• SIN CRISTALIZACIÓN: Cuando se utiliza para repostería y decoración con azúcar, el sustituto de azúcar isomalt no cristaliza y da como resultado un producto final más transparente.
• ALTA RESISTENCIA A LA HUMEDAD: A diferencia de los azúcares y muchos ingredientes básicos para hornear, el isomalt tiene una mayor resistencia a la humedad, lo que ayuda a prevenir la formación de residuos pegajosos y el derretimiento de las decoraciones.

Certificado Kosher.

El paquete contiene:

• 1 Bolsa de isomalt granulado con 454 g (16 oz)